වර්ණක ප්‍රධාන වශයෙන් වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත:වර්ණකසහඩයි වර්ගවර්ණක පහත පරිදි බෙදිය හැකියකාබනික වර්ණකසහඅකාබනික වර්ණකඒවායේ ව්‍යුහය අනුව. ඩයි වර්ග යනු බොහෝ ද්‍රාවක සහ ඩයි කළ ප්ලාස්ටික් වල භාවිතා කළ හැකි කාබනික සංයෝග වන අතර, අඩු ඝනත්වය, ඉහළ වර්ණ ගැන්වීමේ බලය සහ හොඳ විනිවිදභාවය වැනි වාසි ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඒවායේ සාමාන්‍ය අණුක ව්‍යුහය කුඩා වන අතර වර්ණ ගැන්වීමේදී සංක්‍රමණය සිදුවීමට ඉඩ ඇත.
වර්ණක පුළුල් ලෙස වර්ණක සහ ඩයි වර්ග ලෙස බෙදිය හැකිය. වර්ණක යනු ආලෝකය තෝරා බේරා අවශෝෂණය කර පරාවර්තනය කිරීමෙන් ද්‍රව්‍යවලට වර්ණ ලබා දෙන ද්‍රව්‍ය වේ. ඒවා තවදුරටත් කාබනික වර්ණක (කාබන් මත පදනම් වූ සංයෝග වලින් ලබාගත්) සහ අකාබනික වර්ණක (ඛනිජ වලින් සංස්ලේෂණය කරන ලද) ලෙස බෙදිය හැකිය. අනෙක් අතට, ඩයි වර්ග යනු ද්‍රාවකවල ද්‍රාව්‍ය වන කාබනික සංයෝග වන අතර ප්ලාස්ටික් ඇතුළු විවිධ ද්‍රව්‍ය වර්ණ ගැන්වීමට භාවිතා කළ හැකිය. ඒවාට අඩු ඝනත්වය, ඉහළ වර්ණ ගැන්වීමේ බලය සහ හොඳ විනිවිදභාවය යන වාසි ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඒවායේ කුඩා අණුක ප්‍රමාණය නිසා, ඩයි වර්ග ඒවා ආලේප කර ඇති ද්‍රව්‍යවලින් සංක්‍රමණය වීමට හෝ ලේ ගැලීමට නැඹුරු වේ, විශේෂයෙන් ඉහළ උෂ්ණත්වයන් හෝ ඇතැම් රසායනික ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය වීම වැනි ඇතැම් පාරිසරික තත්ත්වයන් යටතේ.
මනෝවිද්යාඥයින්ගේ විශ්ලේෂණයට අනුව, හැඟීමෙන් 83% ක්ඒමිනිසුන්ට බාහිර ලෝකයෙන් ලැබෙන්නේis ඔවුන්ගේ හැඟීම් මත පදනම්වකුමනදෘශ්‍ය සංජානනයෙන් පැමිණේ. නිෂ්පාදන පෙනුමේ වැදගත්කම, විශේෂයෙන්නිෂ්පාදනයේ වර්ණයපෙනී සිටීමe, විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ආහාර නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පරිශීලකයින් යම් ආහාර නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කළත් නැතත්, ආහාරයේ පෙනුමේ වර්ණය තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
එමඅයදුම්පතනූතන ආහාර කර්මාන්තයේ, සත්ව පාලනයේ සහ ජලජීවී වගාවේ වර්ණක ද්‍රව්‍ය බහුලව දක්නට ලැබේ.පහත සඳහන් හේතු දෙකක් තිබේ: පළමුව, වර්ණක හරහා ආහාරයේ වර්ණය වෙනස් කිරීම. විශේෂයෙන් සාම්ප්‍රදායික නොවන ආහාර අමුද්‍රව්‍ය භාවිතය වැඩි වන විට, ඇතැම් සාම්ප්‍රදායික නොවන ආහාර අමුද්‍රව්‍යවල (රැප්සීඩ් ආහාර වැනි) සෘණ වර්ණ වසං කිරීම සඳහා වර්ණක එකතු කිරීම,ඒ නිසාපරිශීලක මනෝවිද්‍යාත්මක පුරුදු වලට අනුකූල වන අතර වැඩි වේeවෙළඳපොළ තරඟකාරිත්වය.ඒ සමඟම, එය ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමට සහ ආහාර ගැනීම උත්තේජනය කිරීමට ද කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි..මෙම කාර්යභාරය ඉටු කරන වර්ණක, පෝෂක වර්ණක ලෙස හැඳින්විය හැක.
පළ කිරීමේ කාලය: ඔක්තෝබර්-27-2023